Fine vinterjakka mi♥

Har gtt lenge og siklet p den, men i.o.m at den var s sinnsyk dyr s ble det bare med tanken.... Men i Trondheim s hadde de 20% p alt p Vic, (dvs. 800 kr i rabatt) s da mtte jeg bare sl til! Og pappa hadde ikke gitt meg bursdagsgaven min enda, jada, her i familien er vi trege! S da fikk jeg jammen meg hele jakka i gave! :D









Se, den har t.o.m kompass! :D

Ville egentlig ha jakka i hvit, men den blir jo s fort stygg i stoffet s da ble det bl! :)




N er det to uker siden jeg var i Trondheim og jeg har enda ikke vist dere hva jeg kjpte! Latskap kaller man det....

Ikke at det ble s veeeldig mye shopping da jeg ikke hadde s veldig mye penger bruke, men litt ble det jo, for det var toilldager! For de som ikke vet hva det er, betyr det enkelt og greit at nesten hele byen bestr av salg!!



Ble noen cupcakes saker i fra Traktren. De hadde et mye strre utvalg enn hva jeg har sett her i Oslo! :) Skulle gjerne ha kjpt med mye mer, men bake saker er DYRT!







Et nydelig kjede fra Oasis <3



Og shampo og balsam som egentlig kostet 250,- som jeg n fikk for 75 per!! Kupp :D





Parfymer fra Dior♥ Har lenge nsket meg den ene, men den er jo siiiinnsyk dyr! S dette er jo genialt :)

Ogs kjpte jeg den beste vinterjakka <3 Den skal dere f se i et eget innlegg! :)




Da er jeg tilbake igjen! :) Tok meg en liten pause. Ikke noe spesiell grunn, men har man ikke noe skrive om, s kan man like gjerne holde kjeft ;)

I lpet av de to siste ukene har jeg passet p Silke, som noen av dere allerede vet, er ssteren til min kjre Sara som dessverre er dd. Og siden jeg ikke fr min egen katt igjen fr jeg flytter ut for meg selv, er det stas ha en katt passe p! :D Men i morgen er det hjem igjen til mor og far, siden jeg ikke kommer til vre s mye hjemme neste uke.





Snille Silkemor! Spiser bare fisk som vi koker til henne, nekter spise trrfor! Haha.Hun er snart 16 1/2 r :)



Ellers i dag tok mamma og jeg turen til Nordstrand for se p det nye huset som pappa bygger, som vi skal flytte inn i til neste r! Det blir bare 1 rs tid (forhpentligvis). Pga. skatteregler osv... Gleder meg ikke akkurat til f en myye lenger vei til jobben! Men jeg m jo bare flge med lasset. Huset er stort og kommer til bli kjempefint, men jeg trives n best her jeg bor n...



Etter ha sett p huset som fr HEIS!! s dro vi til Nydalen for skravle litt og ta en kopp kaffe. Mtte ogs kjpe en ekstra en for prve latte med CHILI! Det smakte egentlig ikke mye i det hele tatt.... Her ser dere forresten litt av den nye vinterjakka mi♥ Elsker den! Dere skal f se mer av den i et annet innlegg :)

Andre som ogs har hatt en fin helg? :)




Gjett hva jeg fikk til gjre i dag, som jeg ikke har gjort p sikkert 3 mneder?? Trent!!! Det har vrt s innmari vanskelig ta steget utafor dren og ned til treningssenteret.. Men i dag mtte jeg bare sette en tid for nr jeg skulle vre ute av huset, ta bussen og bare TRENE! Ikke tenke s mye. Og jammen meg s gikk det ;) Deilig flelse. Skal ikke ta det s tungt framover og heller tenke at all trening er bedre enn ingenting!

Ellers har jeg bare kost meg og hatt en skikkelig typisk sndag. Sovet, lest blogger og bakt! Jepp, mtte jo bruke opp vaniljekremen jeg hadde stende fra forrige gang jeg bakte boller. Men jeg hadde ikke s mye igjen av vanlig fint hvetemel s blandet det sammen med det vi hadde igjen, noe som resulterte i litt grovere boller, men like godt! Dyppet de i melis og kokkos og tada, sndagskos!!

Jeg har forresten glemt si at jeg igjen har ftt 100% stilling i barnehagen jeg jobber i, hvertfall fram til mars!! Hurra :) For de av dere som ikke helt har fulgt med, s hadde jeg skt p deltid frskoleutdanning denne hsten, men det var en person foran meg, s da kom jeg ikke inn. S imens har jeg hatt 20% stilling i barnehagen og ringevikar resten av uka. Men det har alltid vrt massevis av jobb f uansett!





Kjpte meg noen deilig duntfler her om dagen, deilig bruke n som det blir kaldere!♥




I dag mtte jeg vakre Angelica for frste gang♥ Det er fetteren min sin frste baby :) I morgen blir hun 6 uker gammel og er s nydelig!





Hun er helt lik fetteren min! Blir spennende se hvordan hun forandrer seg etterhvert :)



♥ Gleder meg til beske dere i Sandefjord! Blir helt forelska♥ S liten og vakker :)




Her om dagen s jeg p God Morgen Norge, og fulgte med p Wenches kjkken. Og der lagde de boller med deilig vaniljekrem inni! Kan det bli bedre? Nope! S dette mtte prves ut. S allerede dagen etter var jeg i butikken for handle inn alle ingrediensene :) gjrbakst er ikke min sterke side, men ving gjr mester! S det var bare kjre p.


Lag bolledeigen p vanlig mte. Er du usikker p hvordan du gjr det, s kan du bare google det! ;)

Dekk til bolledeigen med et hndkle og/eller plast og la det heve i 45 min.

Nr deigen har hevet seg ferdig, lager du sm rundinger ved kjevle de ut eller bruke hnda til f de flate.

Deretter legger du i vaniljekremen. Jeg valgte ogs prve med eple som var surret i kanel og sukker.



Deretter tar du tak i deigen og bretter den sammen mot midten. Pass p at du ikke tar for mye fyll slik at du ikke klarer lukke de helt tett igjen.



Nr du har gjort dette, snur du bollen rundt og legger den p et stekebrett.



N skal de heves i enda 45 min.

Jeg gjorde en feil frst, og det var at jeg glemte varme melken sammen med smret, slik at det ble 37 grader. Og jeg skjnte ikke hvorfor den ikke heva seg... Og tenkte at "shit, n er alt bortkasta!" Men jeg stekte dem allikevel, og de hevet seg inne i ovnen de, s alt ordnet seg! Men jeg syns jeg hadde for f boller (skulle ha det med p jobben) s jeg prvde meg n gang til, denne gangen med varm melk. Men deigen ville fortsatt ikke heve seg! Er det noen som vet hvorfor? Tipper at det ikke er noe krise, da mine hevet seg i ovnen og ble fine og gode allikevel.

Stekes p 180 grader i varmluftovn, og 210 grader ved over -og undervarme i 12 - 15 minutter.

Vil du lage vaniljekremen selv? Her er oppskriften!


→Kok opp melk med splittede vaniljestenger.

→Egg, plommer, maizenna og sukker piskes godt sammen (ikke luftig)

→Hell den varme melkeblandingen over eggeblandingen, rr godt.
→Hell tilbake i kjelen, kok opp mens du pisker godt.
→Hell rett over i kald bolle og avkjl

Og er du lat som meg, s gr du for den enkle lsningen og kjper ferdig. Men jeg er sikker p at hjemmelaga er best ;)



Mmmmmm, nystekte boller....

Vil du ha noe i tillegg, s lager du sjokoladeglasur som prikken over i'en! Det er veldig, veldig enkelt.




→ Smelt smret p svak varme

→ Hell i flten

→ Knekk opp sjokoladene i sm biter, og rr inn.

Jeg tok ogs kokos p noen. Bollene med vaniljekrem, sjokoladeglasur og kokos p var helt klart min favoritt! ♥






Fikk sett Nidarosdomen og den var veldig vakker, bde utenfor og inni :))



Titt tei!





Utsikt over Nidelva. Sola titta endelig fram!



Her er vi i bakklandet. Veldig koselig med alle de sm, ste husene. Fant et sted her hvor vi satte oss ned for ta en liten matbit og noe drikke p.







Deilig kakao med masse krem :)





Prve iherdig finne et sted til spise middag p lrdagskvelden, men nesten alt var opptatt! Endte opp p en italiensk restaurant hvor jeg fikk spist deilig biff, akkurat det jeg ville ha.



S utrolig stilig! Fargede bh'er til re for rosa slyfe aksjonen!



Bodde p Thon Hotell Gildevangen. Lite rom, men veldig koselig.



Siste kvelden satte vi oss ned p en pub og drakk Irish Coffee ;) En herlig tur!




Har hatt en kjempekoselig helg i Trondheim! Det var ikke lenge vi var der, s vi mtte velge ut det vi ville se p. Men p lrdag gikk vi en rundttur og fikk sett litt av hvert! Kan tenke meg det er koselig i gatene der nr snen kommer og det er jul :-)

Tenkte dele det opp litt, s det ikke blir altfor kjedelig ;)



Utenfor Britannia Hotell


Tok noen drinker fr middagen p "To rom og kjkken"



Liten del av handlegata :)



Midt i sentrum



En overlykkelig Katrine utenfor "Fairytale Cupcakes" :D Det var veldig lite inni der, og en helg haug av mennesker, s vi satte oss utenfor for smake p cupcakesene.



Nam nam, digger den gule!





Inspirasjon!









Mamma og jeg kjpte to stk. Jeg valgte pistasj, og mamma tok nougat. Begge var veldig gode!



Mens de andre tok smak av rips og kokosbolle :)




Hei dere! Vi var framme p hotellet i gr litt fr 18.00 og flyturen gikk veldig fint. Hadde alle flyturer vrt like korte, hadde jeg ikke hatt flyskrekk lenger :p

Vi ruslet litt rundt i byen og satt oss ned for ta en drink. Senere ble det nydelig lammemiddag! :-) I dag blir det enda mer titting av byen og kanskje litt shopping siden det er Toilldag!

Det jeg gleder meg mest til i dag er stikke innom Fairytale Cupcakes! ;) tusen takk for mange gode tips! <3 fr se hva vi rekker i dag :-)




Da stikker jeg til Trondheim! Blir der til sndag. Min aller frste gang. Drar med familien for beske fetteren min som studerer der :-) Gleder meg til se byen! Har du noen tips til hva jeg burde f med meg, s rop ut! :)




N har jeg handlet p Cacas for frste gang og det er s mye fint der! Har lyst p masse, men bakeutstyr og div. ting er egentlig fryktelig dyrt! Veldig synd. Men jeg fikk med meg noe som jeg gleder meg til f prvd ut :-)







Ok, dette har jeg ventet ganske lenge med. Var ferdig med svarene for kanskje en uke siden, men jeg skal innrmme at det er litt skummelt la andre lese svarene mine. Spesielt dere som jeg ser ganske ofte.... Men, la n g. Ingen har vel perfekte liv, og det gr opp og ned for alle mennesker. So here goes!

Mala
spr:

Hvilke drmmer har du fremover? (store, sm)
Tja, dessverre fler jeg ikke at jeg har noen store drmmer for tiden... Det eneste jeg kan komme p er faktisk f min egen leilighet. Jeg drmmer om det daglig. Bare det ha et eget sted hvor jeg kan vre helt selv. Ingen som maser, ingen som trenger f vite noe. Bare meg og mitt. Men f egen leilighet koster, s jeg prver vre s flink jeg kan, ved spare et fast belp hver mned s langt det lar seg gjre!



Hvordan ser kjrlighetsbildet ut for tiden?
Der skjer det svrt lite for tiden gitt. Vet ikke helt hva jeg skal skrive her, skal jeg vre rlig, eller skal jeg holde tilbake litt?.. ..Har det ikke s lett for tiden og slik har det vrt i mange mneder, men det er ikke noe jeg snakker s mye om, og heller ikke noe jeg vil snakke om.

Renate spr:
Hvordan har du rd til spise ute s ofte? (Jeg vil og, elsker wine and dine p restaurant!)
Haha, det er vel favoritt hobbyen (HAH) min! Elsker g ut og spise s ofte som mulig. Og det lar seg gjre fordi jeg jobber, og jeg bruker kanskje pengene mine litt annerledes enn de fleste andre. Jeg er ikke helt gal p shopping fronten. Det var verre fr! N finner jeg litt ting n og da, men bruker ikke flere tusen p verken sminke eller klr i mneden, s der sparer jeg nok en del. Og for de pengene s gr jeg heller ut og koser meg litt. S det er vel snakk om prioriteringer! Ogs bor jeg jo fortsatt hjemme og har ingen store utgifter heller. Heldig er jeg! Men jeg vil ogs legge til at jeg sparer penger hver mned, s jeg fler at jeg passer godt p pengene mine. I tillegg har jeg skjerpet meg litt i det siste. Jeg har blitt flinkere til spise mat vi har her hjemme, selvom det frister mer spise ute. S - prioriteringer!



Hvordan ser din drmmemann ut?
Hvis jeg ser tilbake p tidligere kjrester s er det vel bare et felles trekk de har hatt og det er at de har mrkt hr! (...og britisk) Hehe. Har ikke vrt ofte jeg har falt for lys-hrete gutter... Men det er helt tilfeldig. S jeg har virkelig ikke noe fasit p hvordan drmmemannen skal se ut, men mrkt hr og hyere enn meg er vel det jeg foretrekker :-)

Hvordan er hans personlighet?
Han m vre pen om mest mulig. Selvflgelig skal han f holde sine innerste tanker for seg selv! Men jeg syns det er viktig vre s pen som mulig i et forhold, slik at det ikke oppstr misforstelser. Si det som det er istedenfor g rundt grten. rlighet, rlighet, rlighet! Veldig viktig for meg. Ogs m vi ha lik humor. Og vi m kunne ha interessante diskusjoner om alt mulig. Gjerne om hvordan verden oppsto, livet etter dden osv, det er slike ting jeg syns er spennende snakke om.

Ellers s er det ogs fint hvis han ser p meg at ting kanskje ikke er s greit. Gutter er kanskje ikke s flinke p slikt, men det finnes jo noen der ute. Han m ta meg p alvor hvis det er noe som plager meg. Ikke tulle og le det bort.



Om du skulle mtt en gjeng bloggere for en trivelig dag sammen, hvem ville vrt p invitasjonslisten?
Jeg syns jo de aller fleste av leserne mine er utrolig trivelige!! Ogs er det en del av de som jeg har snakket med lenge og fler jeg kjenner ganske godt, s utifra det jeg selv fler s....

Janne - Kristin: Hun er ei skikkelig go'jente som sprer glede rundt seg. Hun har alltid s fine og utfyllende kommentarer p lur og hun LESER virkelig innleggene dine og bryr seg. Herlig! S jeg tror vi kunne ftt det virkelig trivelig sammen.

Marita: Ogs en skikkelig go'jente. Fler vi er ganske like p mange punkter. Hadde hun gtt p skolen min nr jeg var yngre er jeg ganske sikker p at vi hadde endt opp som gode venninner! Fler vi kunne ha hatt mange gode samtaler p en caf :-)

Mona: Jeg fler vi er ganske ulike, samtidig som vi er like! Rart, ikke sant? Hehe. Med det tenker jeg p at hun alltid virker som om hun har noe p timeplanen og er sammen med venner s ofte som mulig. Jeg derimot liker veldig godt alene-tiden min. Hei einsting! Men neida, nr jeg frst mter venninner s stortrives jeg virkelig, bare det ikke blir for ofte. S tror vi kunne ha kost oss skikkelig p shopping en dag!

Mala: Tror vi er ganske ulike egentlig, men hun virker s utrolig grei! Skikkelig sprudlende og fargeglad jente. Tror vi virkelig kunne hatt det moro p fest, eller gtt ut og spist p en fin restaurant!

Selvflgelig er det flere som jeg tror jeg kunne hatt en super dag sammen med, men det er disse fire jeg fler meg mest lik som og som har mange av de samme synspunktene som jeg selv har.

Fler du at via blogging at du har ftt nye venner?
Absolutt! Jeg henger vel egentlig ikke sammen med noen (dessverre!) men det hadde jo vrt veldig koselig mtes. Kunne jo ha prvd hatt en liten treff en gang :-) men jo, jeg fler jeg har endel jeg "kjenner" n, etter ha lest enkeltes blogger i flere r og fulgt med p hva som skjer i livet deres. Ogs blir det til at man kommenter hos hverandre, og legger til hverandre p facebook. Det syns jeg bare er koselig,mens mange andre kanskje syns det er rart.

Hva er det beste med livet ditt akkurat n?
N kommer jeg til hres veldig emo ut her, men jeg har en drlig periode i livet mitt akkurat n. Det gr opp og ned, har mange fine dager ogs :) Selvflgelig har jeg MASSE vre takknemlig for, men det er vel ikke akkurat det vi snakker om n, er det vel? S jeg skal vre rlig, det er ikke noe spesielt. Men det som holder meg oppe n er faktisk jobben, i barnehagen. Trives veldig der. Sammen med barna og de ansatte. Det hjelper meg koble ut og tenke p noe annet.



Janne Kristin spr:

Hva liker du best handle? Klr, sko, vesker, smykker, sminke osv ;)
Det tror jeg m vre sko og redobber/smykker! Finnes s utrolig mange lekre sko der ute som jeg skulle ha hatt! Men litt realistisk m man vre. Man trenger ikke 10 par joggesko, 8 sandaler, 15 wedges og 30 hyhelte sko! S jeg prver ikke g helt crazy og tenke p at det fort blir dyrt. Og redobber eeelsker jeg, finnes s mange fine der ute!

Ellers s er det bakeutstyr som er stor stas ogs. Bare synd det blir s innmari dyrt!

Hvor ser du for deg at du er om fem r?
Jeg hper jeg er ferdig med en utdannelse og har kommet godt i gang med jobb. Som hva, er enn litt usikkert! Jeg elsker dyr s g den veien hadde ikke vrt feil, jeg bare vet ikke hva det skulle blitt? Ikke veterinr, jeg er ikke supersmart! Og ikke dyrepleier, er ikke s flink med blod... S det er mulig jeg blir frskolelrer. Tiden fr vise.

Hvilke tre ord beskriver deg best?
Geners, flsom og srbar.



Jeg likte s godt sprsmlet jeg selv fikk: Hvis du kunne hatt livet til en kjendisblogger, hvem ville det vrt og hvorfor? :)

Dette er lett svare p, det hadde blitt den svenske vakre jenta, Kenza! Hun har jeg lest i flere r n og herregud s vakker den jenta er! Og i tillegg s virker det som om hun har en super personlighet. Hun tar seg ikke for hytidelig, har humor og virker veldig god mot familie, venner og leserne sine. Livet hennes virker spennende da hun driver med litt forskjellige ting snn som tv, modell jobbing og smykke/klr/sko designer. Jeg vil ogs!

Mona spr:
Hvor i verden ville du reist hvis du fikk velge?
Det sprs nr p ret du spr meg. N p hsten s frister London veldig. Jeg elsker virkelig London! Og shopping p hsten gir meg en skikkelig go flelse. dra p starbucks og bestille hazelnut latte, ta med og g tur i hstvret samtidig som du bruker de fine klrne du nettopp har funnet p Topshop, River Island og New look. Perfekt!
Spr du meg p vintern s sier jeg karibien!!!

Hvilken egenskap setter du hyest hos en gutt?
Har vel egentlig svart p det litt hyere opp her, men skal jeg bare velge en ting s blir det rlighet.

Marita spr:

Drmmedag?
Da m jeg neste flette inn det jeg skrev om London to sprsml over her :-) Begynner dagen med en stor, god og sunn frokost. P et luksushotell i London. Det hadde ikke vrt feil! Egg,juice og kaffe med mye mer. Nam! Deretter ubegrenset shopping rundt i Londons gater med penger som jeg har vunnet fra Lotto selvflgelig! Sette meg ned p en starbucks eller to i lpet av dagen og avslutte dagen med en skikkelig god middag, enten p et indisk sted (love it!) eller et sted hvor de har en skikkelig god biff... Selvflgelig med gode venninner, mamma og my future husband! hehe. Det hadde vrt en fin dag det!

Drmmereiseml?
Ehh, er det n jeg skal svare noe annet enn London? :-) Hmmmm.... Jeg er litt usikker. Har jo selvflgelig siklet litt p paradis som Fiji og slikt, og det hadde vrt deilig. Men ikke i to uker. Da tror jeg at jeg hadde kjedet meg litt...

Hva hper du ha oppndd innen 5 r?
Skal svare litt mer utdypende her enn hva jeg svarte p det sprsmlet fr her: Jeg hper jeg har fast jobb, at jeg endelig har ftt skaffet meg en leilighet som jeg drmmer snn om! At jeg har en fin og snill kjreste som jeg har det fantastisk med, litt ekstra penger p sparekontoen s jeg ikke m spise brd og nudler resten av livet,(shoot me!) og at jeg har en nydelig katt. Savner det snn.... Det er vel det jeg nsker meg mest n, men det er ikke aktuelt s lenge jeg bor hjemme, dessverre.



Din sterkeste side?
At jeg som regel vet at ting ordner seg til slutt. Det er ikke lett tenke slik nr man er midt oppi noe, men jeg prver s godt jeg kan!

Din svakeste side? Jeg tar meg altfor fort og lett nr av ting og blir veldig lei meg

Drmmeyrke? jobbe med dyr! Dyrepasser kanskje. eie et dyrehotell? Ta seg av dyr nr eiere er bortreist. Eller ta seg av dyr generelt som ikke har det bra, samtidig som man kan leve av yrket.

Favorittgodteri? Alt av sjokolade! Er ikke s glad i vingummi og slikt, men sjokolade gr ned p hygir. Mmmmm!

Tusen takk for alle sprsml, det har vrt moro svare:) Min aller frste gang. Hper dere fler dere har blitt litt bedre kjent med meg, det var liksom planen ;)




For en gledelig nyhet p en ellers s kjedelig og trist sndag.

Jeg har vunnet en konkurranse! Og da er dere sikkert spente p hva?



Jeg har vunnet dette hjerte-utsikkersettet, verdi 199,- ! Iiiih! N skal det bakes ja :)

Tenkte f bakt disse fine hjertebrowniesene nr jeg har alle ingrediensene, slik som spiselig glitter.



Villa Perlesukker sin blogg, fylte nemlig nettopp 1 r! Og det ble og blir fortsatt feiret med masse give-aways. Jeg vant hos kvinnemagasinet. Tusen takk! :D



























Ok da, s ble det en liten tur ut i gr allikevel! Dere kjenner vel til at man plutselig fr litt lyst allikevel etter et par drinker?... Kvelden ble bedre enn jeg trodde, selvom jeg knapt kjente folk p festen og at de fleste var en god del eldre enn meg. Leiligheten var STAPP full. Var vel rundt 30 stk. Alle fikk ikke sitteplasser til tross for nyinnkjpte klappstoler fra Ikea. Men jeg satt godt i sofaen store deler av kvelden ;)

I dag dro jeg med meg hele familien p visning nede p Lren Torg, der de skal bygge Start Boliger. Heldigvis var pappa med, for han har virkelig peiling p slik, og vet hva han skal sprre om. Han er jo tross alt tmrermester! Jeg er helt grnn p det omrdet og bare str og nikker og smiler ved siden av hehe.

Leilighetene skal iallefall vre ferdig rundt 4. kvartal i 2013, s jeg fr en stund til spare enda mer penger p, og DET trengs. Men s m man ut med 10% ved kontraktsignering. M tenke litt mer p det, er skummelt plutselig bli gjeldsslave!











Fikk endelig tak i Skikk og Bank boka fra DnB Nor. Str mye interessant der! Etter ha ftt litt div. papirer, s gikk vi for spise lunsj. En supersterk, men god kyllingsalat.

N er planene mine vaske hele huset, moro! Ogs blir det bare avslappning resten av kvelden. Deilig :-)




God kveld! Tusen, tusen takk for alle de fine komplimentene p det forrige innlegget mitt, blir s glad av lese det! :D

N skal jeg straks p innflyttingsfest hos broren min. Begynner ikke fr 20.00 men jeg vil vre der litt tidligere, slik at jeg fr sitteplass ;) er nemlig flere folk som kommer som broren min ikke har stoler til... I morgen skulle jeg egentlig p cupcakes kurs som Manuela skulle holde, men det ble dessverre AVLYST! Ble utrolig lei meg og skuffa... hadde virkelig sett fram til det! Det var visst noe uventet som skjedde. Og det har jeg forstelse for, slikt skjer jo. Hun hadde noen ekstra plasser p kurs n i kveld, men det passet jo dessverre ikke. Men jeg har funnet et Cacas kurs i november som jeg vurderer sterkt melde meg p. Should I?




Nothing too fancy - tar nok ikke turen ut i kveld. Hva med dere, hva skal dere i kveld? :-)




Tenkte jeg skulle dele en ny oppskrift med dere, hentet ifra Passion4Baking! Finnes S mye godt der som jeg skal bake fremover, gleder meg!

I gr ble det blbr og vanilje muffins, med karamell frosting.

Muffins oppskrift:<-- Har satt inn link til Passion4baking. Her kan dere se fremgangsmten!

→ 3 dl sukker
→ 200 gram smr som skal vre mykt
→ 4 egg (ett og ett om gangen)
→ 5 dl. mel
→ 1 - 2 ts. bakepulver
→ 1 - 2 ts. vaniljesukker
→ 3 dl. flte
→ 2 ts. sponge cake stabilizer



Her ser dere sponge cake stabilizer, som jeg aldri hadde vrt borti fr i gr. Det er en kakestabilisator, som passer til bakeverk. Stabilisatoren gjr at eggene beholder mer av sin struktur og stivhet under piskingen, og som igjen gjr at du fr et finere resultat.



Her ser dere rra fr jeg har pisket inn sponge cake stabilizeren.



Og her er resultatet etter. Ganske stor forandring! Den ble mer kremete og mye finere :-)

Det er viktig at du flger oppskriften til Manuela til punkt og prikke. Nr det str at du skal ta i ett og ett egg av gangen, og piske i to minutter om gangen, s gjr det! Rra blir mye bedre enn om du bare hiver i ting fort og grent. Denne feilen har jeg nok gjort mange ganger dessverre!





Jeg tok opp i blbr i halve rra, og det ble supergodt!! Fikk ca. 24 cupcakes ut av denne oppskriften, og 12 av dem skal vre med meg p kurs i helgen :) De er selvflgelig fryst ned til da.





De var HELT fantastiske p smaken nr de var nystekte. De heves veldig under stekingen, men gr ned etter du har tatt dem ut.



Bakte ogs noen superste mini-muffins! Fant nemlig de ste muffinsformene nr jeg var ute og handlet, og MTTE bare prve de ut i gr!

Til frosting s prvde jeg ut karamell frostingen til Manuela, fordi den s s god ut!

Oppskrift og fremgangsmte p karamell frosting finner du her!

→ 6 eggehviter
→ 270 gram sukker
→ 270 gram smr
→ Frene fra 1/2 vaniljestang
→ 4 - 5 ss med karamell (jeg brukte hap)
→ 3 ts. nescafe pulverkaffe

Jeg leste kommentarene hennes under dette innlegget, for se hvordan det gikk med andre. Og det var MANGE som skrev at frostingen skilte seg! S jeg var veldig urolig for at det skulle skje.... Og tror dere det skjedde? JA! S jeg leste videre hva Manuela svarte, og hun sa man bare skulle piske videre.

S jeg pisket, og pisket, og pisket enda litt til. Og var veldig i tvil om det kunne reddes.... Men joda! Plutselig s forandret frostingen seg og ble til ordentlig frosting! S dere som prver - bare fortsett pisk!

Og resultatet fr dere her!









Tada! Hva syns dere?

Selv s syns jeg frostingen var god i sm menger, slik som p mini muffinsene, men det ble litt mye p det andre. Jeg tok de med p jobben og det var litt delte meninger ang. frostingen. Noen likte den, andre gjorde det ikke! Og mamma elsket den. Og skal jeg vre rlig, s var det nok siste gang jeg prvde denne frostingen. Ikke at den var vond, men den var ikke perfekt nok. Det tok sinnsykt lang tid lage (pisket og pisket og pisket). Har enda til gode finne den perfekte frostingen, men n har jeg funnet en veldig god oppskrift p muffins iallefall, og det er ett steg i riktig retning!




Tok meg en liten spasertur i det fine hstvret i dag - en 40 min tur til shoppingsenteret, for finne litt div. bakeutstyr. Hadde planer om kjpe meg to spesielle typer tipper til cupcake dekorering, men det hadde de ikke, men fikk med meg litt annet. Ogs fant jeg et superstt forkle, som jeg skal bruke p lrdag. Jeg har nemlig meldt meg p Passion4baking cupcake kurs! :D S til det trenger man forkle og kjevle. At det skulle vre s vanskelig finne en kjevle hadde jeg ikke trodd. Den skal vre av plast/silikon og ikke bevege p seg.... Jaja, litt kresen m man vre.









Spiste supersunn lunch p Lille Persille, og fikk plukke ut hva jeg ville ha. Da falt valget p bl.a. bulgur og hummus! Og hummus var jo faktisk ikke s verst. Mulig jeg har smakt det en gang fr, men har aldri visst helt hva det er. Men n vet jeg!





Ikke sant den er st? :D gleder meg til bruke den!




Syns det er s fint se alle som bidrar med noe, nr det kommer til rosa slyfe aksjon :-) Selv har jeg kjpt meg et armbnd fra nettbutikken til kreftforeningen, og en superst refleks! Men den finner jeg ikke igjen, s det er p tide ransake huset i morgen!

Spiste middag hos mamma i dag - frikl! What's all the fuss about it?! Fler jeg leser overalt at folk skal p frikl middag og gleeeder seg snn. Sist jeg spiste frikl kan jeg faktisk ikke huske, og jeg var usikker p om det var noe for meg... S mamma laget for broren min og meg, for se om det falt i smak. Heldigvis brukte hun ordentlig lam. Jeg syns FR hres s kvalmt ut.... Og joda, det var greit. Og ikke noe mer. Lammestek er jo s mye bedre! Eller hva?

Koste oss med kaffe og hjemmelaget iskake til dessert :-)







Ogs laget jeg en liten cupcake i forbindelse med en konkurranse Passion4Baking og Kitch'n har gende i en uke n. Du kan vinne en Kitch'n aid kjkkenmaskin! Ja takk!! Det finnes s mange fine bidrag p facebook siden til Passion4Baking, s vinne ser jeg laaangt etter, men det er morsomt delta! :-)



God natt, dere!♥




Har du tenkt til lage litt lrdagskos i dag, hvorfor ikke prve ut cookies? Jeg prvde ut Passion4Baking sin oppskrift her om dagen, og de ble nyydelige!

Ikke vanskelig lage i det hele tatt, s vr ikke redd for det, og prv selv :) Mine ble ikke like fine som Manuela sine, men jeg tipper de ble minst like gode!! Tok med nesten alle p jobben, og alt ble spist opp! :-)

Tok valntter og sjokolade i halve deigen, og bare sjokolade i den andre. Nam nam!

Oppskriften finner dere >>HER<<





Det jeg lrte, var at cookiesene ble bedre utseendet-messig om du ikke tok s store deigklumper p stekebrettet. Jeg stekte tre brett, og det siste ble absolutt de fineste :)







Mmmm, blir ikke lenge til jeg baker disse igjen! Disse er myke inni :) Enjoy!